Acquavite di Mele Invecchiata

Acquavite di Mele Invecchiata Bella di Bosco

Acquavite ottenuta da una accurata selezione di mele Bella di Boskoop provenienti esclusivamente dalla parte alta della Val di Non. Le mele vengono poi macinate e avviate al processo di fermentazione. La distillazione è effettuata con il tradizionale impianto discontinuo a vapore frutto della migliore tradizione trentina. L'invecchiamento è compiuto in botti di legni diversi per essenze e grado di tostatura. Mela Bella di Boskoop: una mela soda, asprigna e molto profumata. Esteticamente non attraente, manifesta tutta la sua particolarità all'assaggio con un gusto che è proprio delle mele di varietà antica.