Acquavite di Pera Williams

La Pera Williams è particolarmente adatta alla produzione di acquavite perché zuccherina e dalla polpa ricca di succo.

70cl
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Acquavite di Pera Williams

La Pera Williams è particolarmente adatta alla produzione di acquavite perché zuccherina e dalla polpa ricca di succo. La purea ottenuta dalla lavorazione del frutto e lasciata fermentare in appositi contenitori, viene successivamente distillata a bagnomaria con il tradizionale impianto discontinuo. Il mastro segue con attenzione la distillazione, la controlla ed interviene per estrarre dal frutto il migliore bouquet di profumi e di essenze. Ottima dopo pasto o in accompagnamento a piccoli fuori-pasto pomeridiani a base di prodotti tipici quali sono i formaggi stagionati.
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Acquavite di Pera Williams

  • Colore: Cristallino
  • Olfatto: ntenso e floreale
  • Gusto: morbido, delicato, persistente del frutto.
  • Temperatura: 12° - 14°
  • Gradazione: 40%
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Riserva

La grappa ottenuta da un blend di vitigni, invecchiata in piccole botti di legno di legni diversi per tipologia e tostatura, è ricca, avvolgente con note di vaniglia e frutta secca.

Invecchiate

Grappa ottenuta da una accurata selezione delle migliori vinacce. La grappa riposa lungamente in piccole botti di legno di diverse essenze e grado di tostatura.

Tradizionali

Una veste sobria, trentina, racchiude una grappa equilibrata che esalta profumi e note di gusto proprie del vitigno ma non solo.

Aromatizzate

Amiamo aromatizzare la nostra grappa con erbe diverse. La grappa ottenuta per infusione a freddo di piante o piccoli rami è un piacere che consigliamo sempre.